[EMPREGO RN] Fé e alegria – cozinheiro(a) (8) [Veja Detalhes]

Escolaridade: Ensino Médio Completo.  

• Experiencias anteriores na função. 

• Colaborar com a definição do programa alimentar da unidade, em conjunto com a coordenação.
• Realizar o preparo da alimentação e a distribuição aos atendidos, coordenando o trabalho dos(as) auxiliares de cozinha, para atender ao programa alimentar estabelecido;
• Fazer a lista de compras de produtos com as respectivas quantidades, com o intuito de manter o estoque de alimentos em níveis suficientes para o preparo de refeições;
• Selecionar os ingredientes necessários ao preparo das refeições, separando-os e medindo-os de acordo com o cardápio do dia, para facilitar a continuidade dos trabalhos; 
• Realizar a limpeza da louça, talheres e utensílios utilizados no preparo das refeições, providenciando sua lavagem e guardando-os nos devidos locais, para deixá-los em condições de uso novamente; 
• Coordenar o recebimento, conferência e armazenagem de compras referentes a gêneros alimentícios;
• Acompanhar e avaliar juntamente com a coordenação a qualidade e aceitação da alimentação oferecida;
• Zelar pela conservação dos equipamentos, ferramentas e máquinas utilizadas, observando as normas de segurança e conservação, para obter melhor aproveitamento.